Restaurant

Nous sommes fiers de présenter une authentique cuisine balinaise et indonésienne ainsi qu'une sélection de plats internationaux, cuisinés maison à la perfection par notre talentueuse équipe de cuisine. Tous nos repas sont préparés avec les meilleurs ingrédients locaux et biologiques. Le poulet et le porc frais, les légumes, les fruits, les herbes et les épices ainsi que le riz sont achetés auprès des agriculteurs locaux, la prise du jour est fournie par les pêcheurs du village et les produits laitiers sont importés de Nouvelle-Zélande, d'Australie et d'Italie. Notre menu comprend du pain fait maison, des soupes, des salades et des pâtes aux sauces variées, des plats de poisson frais et des spécialités balinaises telles que le « Pepes Ikan Panggang » – composé de poisson enveloppé dans une feuille de bananier, le « Sate Lilit » – des brochettes de poisson grillées. du poisson haché, du poulet ou du porc à la noix de coco et du « Lawar » à base de poulet, de noix de coco et de haricots verts. Les délicieux desserts incluent les beignets aux pommes suisses « Apfelküchlein » avec du sucre à la cannelle et le célèbre riz au lait noir de Bali au lait de coco.

Rafraîchi par des ventilateurs de plafond et des brises naturelles, notre restaurant est installé dans un grand pavillon balinais ouvert, à côté de notre jardin fleuri et surplombant la piscine, avec une vue fascinante sur la plage et la baie. Des tables et des chaises en teck sont confortablement espacées sous un toit de chaume, tandis qu'un pavillon surélevé en « balle » offre une option de restauration romantique avec des sièges rembourrés au niveau du sol.